扬子晚报网 6月6日讯（记者 姜婧仪 通信员 包瑞楚）粽叶香飘十里，佳节又端午。一年一度的端午节行将驾临，亦然食用粽子的岑岭时刻。若何正确选购、贮存、烹煮和食用粽子？南京雨花台区商场监管局发布破钞教导。

规定东说念主员查验粽子

通过正规可靠渠说念购买并保存相应购物笔据。购买前要确保粽子的真空包装、塑料袋或铝箔袋圆善，查验真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有莫得变质；查验外包装上的有关记号，如分娩日历、保质期、分娩者称呼和地址、因素或配料表、食物添加剂、食物分娩许可证编号等记号是否王人全，不要购买无厂名、厂址、分娩日历和保质期的居品；选购时不外度追求粽叶的绿色，粽叶过程高温蒸煮后出现消亡、发黄均属普通欢腾。

关于不同包装种类的粽子，要用不同的保存要害。关于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示花式保存，不行闷在不透气的环境中，如不行实时食用应遗弃雪柜中冷藏或冷冻。散装粽子看重适量购买，最佳是现吃现买，端午节天气闷热，湿度较高，幸免存放过久使粽子变质。

规定东说念主员查验粽子包装

食用粽子应煮熟煮透，尤其是冷藏或冷冻过的粽子要绝对加热后再食用。好多含有杂粮、豆类的粽子，需要较万古候的蒸煮材干食用，肉馅粽子含油脂较高，更应熟肉后再食用。吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

食用粽子应当令适量。粽子虽香，不行轻佻。粽子的热量是很高的，糯米也较难消化，端午佳节吃粽子一定要看重克制，最佳不要在晚上食用，不要过量食用，幸免产生肥壮、加剧肠胃包袱等问题。

校对 李海慧